Mariscada a domicilio. 14 recetas baratas y rápidas para comer en casa

Para entender por qué el marisco gallego es el de mayor sabor y calidad debemos prestar atención al afloramiento. Este fenómeno de las costas gallegas se da en primavera y verano y consiste en que los vientos del norte desplazan mar adentro el agua costera llevándose consigo también los nutrientes.  Así estas aguas nuevas procedentes del Atlántico Norte serán más duras y ricas en nutrientes favoreciendo la variedad y riqueza del ecosistema marino.

De Galicia además de las tradicionales recetas de comida gallega procede el mejor marisco y en nuestra pulpería gallega en Barcelona servimos capturas tanto de crustáceos como de moluscos. Se sirven vivos (la ostra y la almeja fina de Carril), a la plancha (la navaja, coquina o tallina, gamba y zamburiña), marisco cocido (la nécora, el caracolillo, la cañaílla o los percebes) y al vapor los berberechos y mejillones. Indudablemente un producto de calidad como la mariscada a domicilio ha venido para quedarse.

Comer pescado y marisco todo el año es una realidad y nutricionalmente es recomendado hacerlo al menos hasta tres veces por semana. El  mito de los meses sin R obedece sobretodo a la conservación del género en los meses de verano en la que era más difícil mantenerlo en buenas condiciones una vez capturado.

Te presentamos una selección del marisco gallego que cocinamos a diario en nuestra marisquería en Barcelona. Comer una buena mariscada en una terraza soleada en el Eixample es posible en nuestro restaurante en el barrio de San Antonio al lado de Plaza España – Fira de Barcelona.

Si quieres disfrutar del sabor y de la calidad de estas recetas puedes pedir online mariscada a domicilio y lo recibirás en casa en menos de 30 minutos.