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Vivimos una época cambiante. El reparto de comida y marisco a domicilio está en auge. La materia prima de calidad pide paso y el marisco online es una realidad.

marisco a domicilio

Para entender por qué el marisco gallego es el de mayor sabor y calidad debemos prestar atención al afloramiento. Este fenómeno de las costas gallegas se da en primavera y verano y consiste en que los vientos del norte desplazan mar adentro el agua costera llevándose consigo también los nutrientes.  Así estas aguas nuevas procedentes del Atlántico Norte serán más duras y ricas en nutrientes favoreciendo la variedad y riqueza del ecosistema marino.

De Galicia además de las tradicionales recetas de comida gallega procede el mejor marisco y en nuestra pulpería gallega en Barcelona servimos capturas tanto de crustáceos como de moluscos. Se sirven vivos (la ostra y la almeja fina de Carril), a la plancha (la navaja, coquina o tallina, gamba y zamburiña), marisco cocido (la nécora, el caracolillo, la cañaílla o los percebes) y al vapor los berberechos y mejillones. Indudablemente un producto de calidad como el marisco a domicilio ha venido para quedarse.

Comer pescado y marisco todo el año es una realidad y nutricionalmente es recomendado hacerlo al menos hasta tres veces por semana. El  mito de los meses sin R obedece sobretodo a la conservación del género en los meses de verano en la que era más difícil mantenerlo en buenas condiciones una vez capturado.

Te presentamos una selección del marisco gallego que cocinamos a diario en nuestra marisquería en Barcelona. Comer una buena mariscada en una terraza soleada en el Eixample es posible en nuestro restaurante en el barrio de San Antonio al lado de Plaza España – Fira de Barcelona.

Si quieres disfrutar del sabor y de la calidad de estas recetas puedes pedir online marisco a domicilio y lo recibirás en casa en menos de 30 minutos.

Receta de cocina para el marisco navajas de las rías gallegas preparadas a la plancha con ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra. 

Nécora

8,60€

Nécora cocida con sal, pimienta negra y laurel. Requiere tiempo y técnica al comer este marisco cocido de gran sabor y calidad.

Nécora cocida

El caramuxo en gallego se limpia y se poner a hervir con sal y granos de pimienta. Una vez está el marisco cocido se sirve frío.

La caneílla o cañaílla se prepara igual que se cocina el caracolillo de mar. Se sirve fría o tibia y se puede acompañar de salsa.

Receta de comida gallega típica de como hacer pulpo gallego . Cocido, sal, pimentón y aceite de oliva virgen extra.

Percebes gallegos

24,80€

De las peligrosas rocas de las rías gallegas a nuestra cocina el marisco gallego para el paladar más exigente.

Percebe gallego

Berberechos al vapor

7,80€

Berberechos gallegos hechos al vapor con sal, pimienta y limón. Respetando la calidad del producto.

berberechos gallegos al vapor

Mejillones al vapor

6,60€

Mejillones gallegos al vapor con sal, pimienta y limón. Excelente molusco de las bateas de Galicia.

Tallarinas plancha

8,20€

Este marisco se conoce también como coquinas o tallinas. Se abren a la plancha con ajo y perejil. 

Zamburiña a la plancha

2,90€

Este marisco está de moda y en boca de todo el mundo. Zamburiñas a la plancha con aceite de oliva virgen extra.

Almejas finas de Carril

21,60€

Almejas finas de Carril. Se comen Vivas o a la plancha. Probablemente la mejor almeja del mundo.

almejas finas de carril

6 Ostras gallegas vivas. De un sabor y calidad inigualable. ¿Con limón, pimienta, salsa picante o al natural?

Gambas al ajillo

12,40€

Gambas al ajillo. Recién hechas, bien calientes con una picada de ajo y perejil.

gambas al ajillo

Gambas a la plancha

14,70€

Gamba roja a la plancha con una picada de ajo y perejil.

Esta entrada tiene un comentario

  1. Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta pasando en estos
    dias, los cambios sobre nuestra forma de vivir nos efectara mucho..
    Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante a preparar nuestros alimentos de la
    mejor forma .. no te detengas publicando mas contenido como
    este.. somo muchos los que queremos aprender mas…
    Muchos saludos desde Republica checa !

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